440C不銹钢相当不错，也比较平价

　　420钢比440C软

　　卖点是超级耐銹、好加工、便宜、韧性好

　　D2钢较硬，刀锋保持性比440c好，但是韧性较差，较易锈(只能称为半不銹钢)

　　1095高碳钢，硬度韧性都比不銹钢好，高碳钢比不銹钢厉害本来不足为奇，不过爱銹就是了

　　4116我不清楚，是不銹钢，听说不好打磨就是了(耐磨性高)，价钱可能较高

　　440C不銹钢相当不错，也比较平价，打磨不会太难，硬度韧性抗銹力都不错。综合起来我喜欢440c，不过期望不要太高